Le Laurus nobilis appartient à la famille des Lauracées. Cette famille comprend une cinquantaine de familles avec au total entre 2500 et 3500 variétés.
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Les principales régions d’origine sont l’Asie du sud-est et l’Amérique tropicale. On rencontre différentes familles dans les bois de lauriers des îles Canaries et de Madère.
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La feuille des lauracées est variée et contient des huiles volatiles. |
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La famille des lauracées est proche des Magnoliacées et se divise en 2 sous-familles :
Les Lauroidées se divisent de nouveau en laurées (à laquelle appartient le Laurus nobilis) et Litsées. Les laurées sont une famille importante du point de vue économique. Celles qui sont cultivées pour fournir des épices sont, entre autres :
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La famille du Laurus est toujours constituée de buissons verts et d’arbustes à feuilles simples placées de manière variée. La feuille est nervurée et aromatique. |
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Un laurier est soit mâle, soit femelle. Les petites fleurs sont regroupées en inflorescences axillaires. Elles sont pollinisées par des insectes et les fruits sont dispersés par les oiseaux. |
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Botanique
